Люминометр SystemSURE II

Люминометр SystemSURE II – портативная мини-лаборатория для быстрой оценки микробиологической безопасности.

Плохо отмытое оборудование и инвентарь на объектах пищевой промышленности и общественного питания являются опасными источниками микробной контаминации выпускаемой продукции. Такая недоброкачественная продукция хранится значительно меньше установленных сроков и может быть причиной тяжелых пищевых отравлений. Зачастую, оборудование на пищевом производстве после мойки запускается в работу «вслепую», из-за того, что микробиологический контроль безопасности оборудования слишком длительный (36-48 часов). В настоящее время разработан новый метод экспресс-оценки степени микробиологической безопасности объектов окружающей среды. В основе метода - люминометрическое определение количества внутриклеточного АТФ (аденозинтрифосфата), величина которого напрямую зависит от степени микробной обсемененности и органического загрязнения. На отмытых поверхностях концентрация АТФ зависит, преимущественно, от интенсивности микробной контаминации и отражает величину общего микробного числа (ОМЧ). Уровень АТФ измеряется в относительных световых единицах – RLU. Одной единице RLU соответствует 1 фемтомоль (10-15 моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно единичным КОЕ на питательной среде. System SURE II – портативный люминометр нового поколения производства фирмы Hygiena (США), позволяет быстро, в течение 15 секунд, оценить степень микро-биологической безопасности объектов окружающей среды. Прибор предназначен для оперативного гигиенического мониторинга вне лаборатории, непосредственно на пищевом производстве, объектах общепита и здравоохранения, т.е. там, где требуется быстрая оценка степени микробиологической безопасности поверхностей оборудования, инструментов, рук персонала, воды и технологических жидкостей. В конструкции люминометра использована новейшая фотодиодная технология, благодаря которой значительно повышается рабочий ресурс и устойчивость прибора к поломкам. По соотношению «цена/качество» этот аппарат не имеет себе равных. Пробоотборником-тестером является Ultrasnap – пробирка с жидким реагентом и тампоном для взятия смыва и постановки реакции биолюминесценции. Сроки годности реагентов Ultrasnap: 12 месяцев в холодильнике и до 1 месяца при комнатной температуре.
Критерии микробиологической безопасности.
Объекты исследования Показатели чистоты (безопасности) в RLU
Чисто (безопасно) Недостаточно чисто Грязно (опасно)
Металл Менее 10 11-20 Более 20
Резина Менее 20 21-40 Более 40
Стекло Менее 10 11-20 Более 20
Вода ополаскивания Менее 7 8-15 Более 15

Технические характеристики прибора.
Габаритные размеры (ш*в*г): 72 мм *191 мм *32 мм. Вес (с батареями): 260 гр
Температурный диапазон: от 5 до 400 С. Диапазон относительной влажности: от 20 до 95%
Диапазон измерений: от 0 до 9999 RLU (относительных световых единиц)
Скорость измерений: 15 секунд. Погрешность измерений: +/- 5% или 5 RLU
Программирование: до 100 программ измерений. Объем памяти: до 500 результатов измерений
Интерфейс: EIA-232 .Батареи: АА, LR6 или Е91, незаряжаемые 1,5V алкалиновые.

Методика оценки степени микробиологической безопасности объектов окружающей среды методом АТФ-люминометрии при помощи люминометра SystemSURE II.

Для тестирования необходимо извлечь тампон из пробирки Ultrasnap, произвести смыв с твердой поверхности, с площади 100 см2, или обмакнуть тампон на 5-10 сек. в жидкий образец. Поместить тампон в пробирку Ultrasnap, переломить стержень запорного клапана, согнув колпачок тампона. Выдавить жидкий реагент из колпачка на тампон и встряхнуть пробирку Ultrasnap вместе с тампоном в течение 5 секунд.

Для измерения уровня АТФ необходимо поместить пробирку Ultrasnap вместе с тампоном в гнездо люминометра, закрыть крышку прибора и произвести измерения. Результаты готовы через 15 секунд.